Lunchtijd is voor mij één van de leukste eetmomenten van de dag. Gewoon, omdat in principe alles kan en alles mag. Dat is in ieder geval mijn motto! Daarom kan mijn lunch uiteenlopend zijn: van soep tot aan salades en van pannenkoeken tot aan taart, mij maakt het niet uit. Maar gewoon een stel simpel, goed… Lees meer Griekse speltboterhammen
Ben je het met mij eens als ik zeg dat je dag met verse pannenkoeken beginnen helemaal top is? Misschien kun je je er in vinden en misschien ook wel niet, maar dat veel mensen dol zijn op deze lekkernij kunnen we niet ontkennen! Pannenkoeken kunnen wat mij betreft als ontbijt, lunch of diner: er… Lees meer Speltpannenkoeken met rijststroop
Makkelijk, snel en lekker blijft toch altijd de klassieke tosti. Het maakt niet uit hoe vaak, op welk moment of in welk gezelschap je er eentje eet, het smaakt gewoon altijd goed. Je kunt er daarnaast ook vrij weinig aan verpesten. Tegenwoordig zie je steeds meer varianten op de standaard tosti, wat ik een erg… Lees meer Italiaanse spelttosti
Van een echte nazomer kunnen we wel spreken. Officieel is het al “herfst” maar je slippers, bikini en zomerjurkje hoeven deze week in ieder geval de kast nog niet in! Veel mensen zijn echter gewoon aan het werk of gaan naar school. Vaak is koken dan ook niet hetgeen waar je de hele dag naar… Lees meer Zilvervliesmix van Lassie
Voor mijn vriend (die niet tegen tarwe kan), maakte ik speciaal deze smaakvolle pasta. Hij had al een hele poos geen pasta meer aangeraakt, dus het was even afwachten of hij het lekker vond. Deze pasta is echter dik goedgekeurd! Het is geen lastige, ingewikkelde pasta om te maken, wat we dan natuurlijk ook wel… Lees meer Speltpasta met kipfilet
VOEDSELPARADIJS 