Een van mijn favoriete groentes is venkel. Naar mijn idee koken er niet zoveel mensen met deze heerlijke groente. Vandaar dat ik er vandaag een fris en licht verteerbaar gerechtje mee maak! Venkel wordt gebruikt als groente, als kruid en van de zaden van de plant kan olie worden gemaakt. Een multifunctionele groente dus. De… Lees meer Broccolirijst met venkel